Ceanglais Lipéadaithe FALCPA: Cad is gá a fhios do mhonaróirí bia agus do sholáthróirí bia
Is tosaíocht do ghníomhaireachtaí rialála domhanda bia é sábháilteacht bia agus trédhearcacht maidir le comhábhair a fheabhsú. Sna Stáit Aontaithe, tá nuashonruithe suntasacha tugtha isteach ag an FDA maidir le lipéadú bia, go háirithe tríd an Ionstraim um Lipéadú Alirgean Bia agus um Chosaint Tomhaltóirí (FALCPA), a éilíonn lipéadú soiléir aléargean.
Cabhróidh an leabhrán seo le monaróirí bia agus soláthróirí tuiscint a thabhairt ar na príomhcheanglais lipéadaithe FALCPA, cén fáth atá siad tábhachtach agus ar na dea-chleachtais maidir le comhlíonadh.
Cad é FALCPA?
Chun tomhaltóirí a chosaint a bhfuil aleirgeachtaí bia acu, chuaigh an Ionstraim um Lipéadú agus um Chosaint an tomhaltóra (FALCPA) i 2004. Ní mór lipéadú soiléir a dhéanamh leis an dlí seo ar allégéiní coiteanna ar tháirgí bia pacáistíthe, agus aghaidh a thabhairt ar shláinte phoiblí suntasach.
I gcás monaróirí agus soláthróirí bia, ní hamháin ábhar oibleagáide dlíthiúil é an FALCPA a chomhlíonadh - tá s é freisin faoi iontaoibh tomhaltóirí.
D'fhéadfadh pionóis, aisghairmeacha nó gníomhaíocht dhlíthiúil a bheith mar thoradh ar neamhchomhlíonadh rialachán lipéadaithe aléargeáin FALCPA, ach níos tábhachtaí ná sin, go bhféadfadh s é dochar tromchúiseach a dhéanamh do chuid branda. Tá tomhaltóirí i bhfad níos airde agus níos íogaire faoi na nithe a chuireann siad isteach ina gcomhlachtaí anois. D’fhéadfadh easpa faisnéise soiléire aléargeáin a bheith mar thoradh ar neamhmuinín tomhaltóirí, díolacháin caillte agus lealtacht an chustaiméir a laghdú.
Ceanglais eochracha lipéadaithe FALCPA is gá duit a fhios
1. Glan Aitheantas Allergen
De réir FALCPA, ní mór do lipéid bia aon cheann de na aléargeáin "Big 8" a liostú lena n-áirítear
● Bainne
● Uibheacha
● Iasc (m.sh. bass, flounder, trosc)
● Peanuts
● Tree nuts (e.g., almonds, walnuts, hazelnuts)
● Mhuir
● Sóibe
● Crustacean shellfish (m.sh. creibeanna, homair, crab)
Le cur chun feidhme Ionstraim FASTER in 2023, aicmeofar seisam anois mar an naoú mór-aléargean a éilíonn lipéadú.
Ní mór do lipéid bhia dearbhú go sainráite ar séasam agus ar a dhíorthaigh, amhail ola séasam agus tahini. Tá níos mó ná 90% de na cásanna aleirgeachta bia sna Stáit Aontaithe san áireamh sna aléargeáin thuas agus ní mór iad a liostú go soiléir ar an bpacáistíocht.
2. Ceanglais Formáidithe agus Ionadaithe Allergen
Ceanglaítear ar FDA go ndéanfaidh monaróirí aléargeáin a dhearbhú sa liosta comhábhar nó ar leithligh faoi ráiteas "Conair".
● Laistigh den Liosta Comhábhar: Ní mór alléirgeanna a liostú faoina gcomhainm (m.sh.,"bainne,""cnónna") sa rannóg comhábhar. Mar shampla:
Comhábhair: plúr gráin, siúcra, bainne, ola pinéise.
● Mar ráiteas "Conair" ar leithligh: Uathoibríoch"Conair"ní mór don ráiteas an liosta comhábhar a leanúint, agus aléargeáin a liostaíonn go sainráite. Mar shampla:
Áiríonn: Bainne, Peanuts, Wheat.
Ní mór don ráiteas seo a bheith infheicthe go héasca agus a chur i suíomh comhsheasmhach ar an bpacáiste.
3. nochtadh trastruailliúcháin
Cé nach bhfuil sé sainordaitheach faoi FALCPA, spreagann an FDA monaróirí ráitis chomhairleacha a áireamh nuair atá baol ann trasteagmháil le aléargeáin le linn táirgeachta. Examples of such statements include:
● Is féidir lorg de ghrianta a bheith ann.
● Táirgthe i saoráid a phróiseálann cnónna agus sója.
Tá sé mar aidhm ag na lipéid réamhchúraim sin fógra a thabhairt do thomhaltóirí faoi nochtadh aléargeáin a d'fhéadfadh a bheith ann agus cabhrú leo cinntí eolasacha a dhéanamh.
4. Eochracha Mionsonraí na nCeanglais Lipéadaithe Allergen
● Clómhéid agus Codarsnacht: Ní mór dearbhuithe alergen a léamh go héasca, le clómhéid 6 phointe ar a laghad agus go bhfuil códarsnacht soiléir leis an gcúlra.
● Ainmneacha sonracha: Caithfidh catagóirí cosúil le cnónna crainn agus iasc an cineál beacht a shonrú, amhail"almond"nó"salmón,"seachas téarmaí ginearálta amhail"cnónna"nó"iasc."
Leideanna Lipéadaithe Allergen le haghaidh monaróirí agus soláthróirí bia
1. Bogearraí agus Uathoibríú Lipéadaithe
Is féidir le hinfheistiú i bhfógraí nó uirlisí uathoibríocha lipéadaithe próiseas comhlíonta FALCPA a shruthlíniú. Is féidir leis na huirlisí seo cabhrú le cinntiú go bhfuil do lipéid cruinn agus comhsheasmhach ar línte táirgí éagsúla, go sárófar ama agus go laghdófar earráidí.
Mar shampla, is féidir printéirí lipéad tionsclaíoch HPRT agus róphrintéirí aistrithe teirmeacha a chomhtháthú go comhleanúnach i línte táirgthe bia agus pacáistíochta, agus liostaí éifeachtúla comhábhar a chumasú le lipéadú agus códú faisnéise táirgí. Cabhraíonn sé seo le cuideachtaí éifeachtúlacht táirgthe a fheabhsú agus caighdeáin chomhlíonta a fheabhsú.
2. Fan faoi láthair le Rialacháin
D'fhéadfadh rialacha FDA maidir le lipéadú aléargeáin a fhorbairt, mar sin tá s é riachtanach fanacht ar an eolas.
Mar shampla, ceanglaítear leis an lipéad nuashonraithe ar Fhaicí Nuálaíochta anois go léiríonn lipéid bhia méid na "Sugarra Cuireadh Leis." Cumhachtaíonn an t-athrú seo do thomhaltóirí a n-úsáid siúcra a laghdú agus roghanna níos sláinte a dhéanamh, rud a d'fhéadfadh difear a dhéanamh freisin
Seiceáil suíomh gréasáin FDA agus nuashonruithe tionscail go rialta chun comhlíonadh a áirithiú.
3. Oideaigh do fhoireann
Áiritheoidh tú go dtuigfidh do fhoireann táirgthe, do ranna pacáistíochta agus do fhoireann rialaithe cáilíochta tábhacht lipéadaithe aléargeáin agus na rioscaí a d'fhéadfadh a bheith ann as truailliú trasna. Is féidir le clár solúbtha oiliúna intíre earráidí a chosc.
4. Breathnaí ar Aitheantas an tomhaltóra
Faireacháin a dhéanamh ar fhaisnéis cliant agus ar ghearáin maidir le faisnéis aléargeáin. Is féidir leis seo cabhrú leat do chleachtais lipéadaithe aléargeáin a fheabhsú agus aghaidh a thabhairt níos fearr ar imní tomhaltóirí. Is féidir le cumarsáid thrédhearcach agus soiléir cabhrú le lealtacht na marainne a thógáil.
I gcás monaróirí agus soláthróirí bia, is cuid ríthábhachtach de chomhlíonadh rialúcháin agus sábháilteacht tomhaltóirí é lipéadú aléargeáin FALCPA. Trí lipéadú soiléir aléargeáin a chur chun feidhme, ag fanacht suas le dáta leis na rialacháin is déanaí, agus ag infheistiú i réitigh éifeachtúla lipéadaithe, is féidir leat a áirithiú go mbeidh do tháirgí sábháilte agus comhlíontacha - agus, ar deireadh, go gcoimeádfaidh do chuid cliaintí sláinte agus
Tugann HPRT ardlipéadú bia agus réitigh códaithe atá oiriúnaithe do riachtanais shonracha monaróirí agus próiseálaithe bia. Ár dteicneolaíochtaí, ó chódú dáta agus lipéadú cothúcháin go dtí rianú le barrchóid agus cóid 2T, comhtháthófar go comhleanúnach i do shruthanna oibre pacáistíochta.
Cumhachtaíonn HPRT do mhonaróirí bia inrianaitheacht táirgí a fheabhsú, rialacháin dhíreacha a chomhlíonadh a áirithiú agus do chuid rúnda a ardú. Téigh i dteagmháil linn inniu chun a fháil ar do réiteach idéal lipéadaithe bia!